開栓したドンペリ

ドンペリを飲む前に、準備しておきたいモノやコトがあります!ということで、ドンペリを楽しく飲むために用意しておきたいアイテムや飲む準備についてまとめておこうと思います。

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ドンペリを飲む前に準備しておきたいアイテム!

黒板に電球
ドンペリを飲む前に準備しておくと良いアイテムは下記の通り。ドンペリの良さを感じるためにも、あると便利なものばかりです。

シャンパングラス

せっかくドンペリを飲むのだから、より美味しく飲めるようシャンパングラスも準備したいもの。

フルート型と呼ばれる、細長いタイプよりも、上記のチューリップ型の方が香りも広がるし、円熟感が味わえるので、オススメです。もしも準備が難しい場合は、普通のワイングラスでもOK。逆に、ブルゴーニュタイプと呼ばれる、大きいワイングラスで飲むのもオススメです。>>”シャンパン” や "スパークリングワイン"のグラス種類まとめ!(オーナーブログ)

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ワインクーラー

ワインクーラーとは、上記のようなものでワインを冷やすしたり、温度の上昇を防ぐためのアイテムのこと。色々なタイプのワインクーラーが販売されていますが、見栄えを気にしないのであればワインクーラーを買わなくても、ボールに水と氷で代用することも出来ます。ただ、一般的なボールだと、横幅が広く高さがないので、ボトル全体が浸からず冷えるまでに時間がかかること、覚悟しておきましょう。

ワインクーラー、家庭に1つあると便利なので、この際に購入を検討するのもオススメです。ただし、ドンペリ含むシャンパンに合わないワインクーラーもあるので、注意が必要。詳しくは次で説明しますね。ドンペリの冷やし方については、ドンペリの冷やし方をご覧ください。

”ドンペリ”に合わないクーラーがある!?

ワインクーラーとは、上記の商品画像のように、ボトルを入れるアイテムのこと。ワインを冷やし、ワインの温度を保つために使われます。

ワインクーラーのイメージで強いのが、上記のようにボールのようなものに、氷と水が入れられるようになっているもの。クーラーからボトルを出すときに水滴を拭いてからグラスに注ぐ感じですね。でも実際は、下記のように袋タイプのもの、

 

下記のようにボトルが濡れないワインクーラーなど、色々な種類のワインクーラーが販売されています。

ただ、ドンペリのためにワインクーラーを購入する場合、上記のように幅が狭いクーラーよりも、幅が広いボール(バケツ)タイプのクーラーをオススメします

なぜなら、幅が狭いクーラーや袋タイプのクーラーだと、ドンペリのボトルが入らない可能性があるからなんですよね。ドンペリを含むシャンパンのボトルは、空気圧に耐えられるよう、普通の赤ワインや白ワインよりもボトルに厚みがあって底は幅広いのです。なので、袋タイプだと入らないシャンパンボトルが多数あります。なので、ドンペリを飲むために購入する場合は、幅が広い、ボールタイプのワインクーラーが無難でオススメです。

>>”ワインクーラー”を見てみる(楽天市場)、(Yahoo!ショッピング)

シャンパンストッパー

少人数でドンペリを飲む場合、その日の内に飲みきれないことがあります。そんな時の途中保存のために必要なのが、このシャンパンストッパー。シャンパンの途中保存にはこのシャンパンストッパーが必須で、シャンパンストッパーがないと、ボトル内の空気が抜けて、次の日には炭酸がなくなってしまうので注意が必要です。>>シャンパンストッパーどこで買える!?(オーナーブログ)

このシャンパンストッパーは、日常のもので代替えできるものがないため、途中保存する場合は事前準備が必須。ただ、シャンパンの瓶口の形状やサイズが各シャンパンによって異なるため、使えるストッパーも各シャンパンによって異なるのが難点。下記はドンペリに実際に使えたストッパーなので、参考にしてみてください。

”KALDI”さんのシャンパンストッパー!

ストッパーが付いたドンペリ

私の場合は、実店舗で購入しましたが、店舗内に見当たらずに店員さんに聞きました。価格も540円だったかと思います。

ただ、在庫が少なかったので、実店舗で購入したい場合は事前の在庫確認がオススメ。ちなみに、下記の通りネットショップでも販売されています。

>>MGM シャンパンストッパー 1個(楽天市場)

うさみ シャンパンストッパー!

ストッパー

これは”東急ハンズ”に販売されていました。価格は、612円。瓶口にストッパーを装着し、外すときは上のボタンを押すようになっています。こちらも在庫が少なかったので、実店舗での購入は、在庫の事前確認がオススメ。

ちなみに、ネットでも下記の通り販売されています。

>>うさみ プッシュオンオフボトルストッパー  シャンパン用 サテン(楽天市場)、(Yahoo!ショッピング)

 

>>”シャンパンストッパー”を見てみる(楽天市場)、(Yahoo!ショッピング)

布巾

布巾を被せる

ドンペリの開け方で説明している開栓方法でドンペリを開ける場合や、ワインクーラーを使用する際の水滴を拭くために布巾が必要になります。お家にあるものでOK。布やタオルで代用出来ます。

ドンペリの冷やし方!買った当日でも冷やして飲める!?

買った当日でも、ドンペリを冷やして飲むことは可能!ドンペリを最短で冷やすには、ワインクーラーを使いましょう。ちなみにワインクーラーとは、先にワインクーラーで説明した通り、上記のようなものでワインを冷やすためのアイテムのこと。色々なタイプが販売されています。>>”ワインクーラー”を見てみる(楽天市場)、(Yahoo!ショッピング)

どうやって冷やすかですが、ワインクーラーに1対1程度の割合で氷と水を入れます。温度変化については色々と情報があり、1分間に1度程度温度が下降してくると言われていて、室温が20度であれば、12度にするのに約10分程度で適温になるはずですが、我が家では、30分程度かかりますね。というのも、一般家庭の冷蔵庫でできる氷の量が少なく、氷の量が足りていないことが原因だと思います。

なので、”ワインクーラー”で一気に冷やしたい場合は、30分程度はかかってしまう可能性があること、念頭に置いておきましょう!→状況によって差があります。

ワインクーラーがお家になければボールなどで代用できますが、ボールだとボトル全てを氷水に浸けることが難しいため、冷えるのに時間がかかったり、冷え具合が悪い可能性があること、覚悟しておきましょう。

もし飲むまでに3時間以上の時間があるようであれば、冷蔵庫に入れて冷やせばOK。3時間程度あれば、一般的には冷えますが、冷え具合が足りない場合は”ワインクーラー”を併用するのもありです。

ちなみに、すぐに冷やしたいからといって、冷凍庫に入れるのはNG!風味が損なわれるし、つい忘れて凍らせがち!急いでいるのならワインクーラーを、もしくは別の機会に開けるようにしましょう!

>>”ワインクーラー”を見てみる(楽天市場)、(Yahoo!ショッピング)

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