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シャンパンやスパークリングワインの発泡性ワインを楽しんだ時に生じる素朴な疑問がコレ。

『シャンパン、スパークリングワインの飲み残し・・どうしよう?』

一晩そのまま置いてしまえば、ガスが抜けてしまうことは簡単に想像できるはず。"ジンジャーエール"や"スプライト"などの、炭酸飲料を買って残した次の日のあの、刺激がない感じ・・、そんなイメージが浮かびます。

でも、『シャンパン』や『スパークリングワイン』の場合は、"ジンジャーエール"や"スプライト"と訳が違う!お高い!そう思うと、次の日だって楽しみたいという気持ちは拭えません。途中で捨ててしまうのは、なんだかもったいないし・・。

ということで、今回は、「シャンパンとスパークリングワインの飲み残し、飲みかけ」の途中保存方法についてまとめておこうと思います。

『シャンパン』と『スパークリングワイン』の途中保存には、"ストッパー"を使うべし!

シャンパンやスパークリングワイン、途中保存の方法!

電球アイコン

意外に知らない方も多いと思いますが、『シャンパン』や『スパークリングワイン』も、途中保存が出来ます!それに、次の日の方が美味しい可能性もありです♡

>>シャンパン、スパークリングワイン、”途中保存”した方が美味しい!?無理に飲みきらなくて良し!途中保存のススメ!

実際のところ、ホテルやレストランで、グラスでシャンパンやスパークリングワインを注文できますよね?注文すれば、グラス一杯のシャンパンやスパークリングワインが運ばれてきますが、その後どうするか・・。お客様が注文するタイミングはバラバラだし・・。

「まさか、開栓したまま放置!?」

当然ながら、そんなはずはなーーい!

実は、"ストッパー"と言って、『シャンパン』や『スパークリングワイン』のガス抜けを防ぐための専用アイテムが販売されています。(下記参考:我が家のシャンパンストッパーの1つ)

ストッパー

シャンパンやスパークリングワインは、そんな”ストッパー”使用して、途中保存をします!レストランやホテルでも、こういった"ストッパー"を利用していて、本来の『シャンパン』や『スパークリングワイン』の品質が落ちないように対応しています。

上記写真のストッパーは、瓶口に差し込み、上部の凸部を数回押すことで空気を送り込み、炭酸抜けを防いでくれるタイプ。次の日でも、炭酸が抜けず、しっかり泡が残っています!ちなみに、このストッパーは、ワインを扱っているお店ならよく見かけますね!お値段も1000円弱なので、1つくらい常備しておいても良いはず。

ただ、ストッパーは色々なものがあって、瓶口の形状や大きさによって、使用できないことがあります!なので、我が家は4つのストッパーを常備して、各シャンパンやスパークリングワインに備えています。

>>ドンペリに合う、ストッパーはどれ!?(ドンペリ豆知識)

ただ!ストッパーがあるからといって、開けてから長期間の保存は、若干心配なので、早めに飲みきるようにしています。我が家も数日保存した経験しかないので、数週間、1ヵ月などの長期の保存になると、個人的に不安があります。我が家の場合は2、3日を目安に途中保存をしていますよ!

この”ストッパー”、1つあるととっても便利。1人シャンパンを楽しむことも、気軽になります!

”ストッパー”を探す!

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シャンパンストッパーとは!?ストッパーの種類!

ストッパー

”シャンパンストッパー”とは、先ほども伝えた通り、シャンパンやスパークリングワインを途中保存するためのアイテム!

そんな、”シャンパンストッパー”は、大まかに分けると下記の2種類あります!

空気を送り込む機能がついた、シャンパンストッパー!

”エアープレス”タイプとも呼ばれるストッパーで、空気抜けを防ぐだけでなく、空気を送り込んでから保存できるストッパー!価格も1000円程度から見つかるはず!

我が家も上記のストッパーを持っていますが、本当に優れもの!上のボタンを押すことで空気が入り、加圧して保存してくれます。

ただ、ボトルの経口によっては合わないものもあり!ちなみに、ドンペリニヨンこと、ドンペリのボトルには合いませんでした。

”エアープレス”シャンパンストッパーを探す!

空気抜けを防ぐ、シャンパンストッパー!

空気が抜けないようにしっかりと栓をしてくれる、一般的なシャンパンストッパーですね!上記のは、全国に実店舗がある、”KALDIさん”のもの!価格は、500円程度から見つかります。

上記のような一般的なストッパーは瓶口にしっかり固定できるようなもの、注ぎ口がついてないタイプがオススメです。→注ぎ口がついていたり、固定できないタイプだと、空気が抜けていくので注意!

”ストッパー”を探す!

他には、下記のように特定のシャンパンブランドから出るストッパーもあります!下記は有名高級シャンパンブランド、”クリュッグ”のストッパー。

そのブランドのシャンパンであれば、間違いなくボトル経口に合うので、失敗はないけれど、他のシャンパンボトルになると合わない可能性あり!それに、ブランド特有のシャンパンストッパーは限定商品であることが多いので、かなり高価なことも・・。→上記も1万円越えです!

逆にコレクション感覚で集める方もいらっしゃるはず♡

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ストッパーってどこで買えるの!?

”ネットショップでも、実店舗でも買えます!ただ、ネットショップも実店舗もそれぞれにメリットとデメリットがあります。

ネットショップで、”シャンパンストッパー”を買う場合、すぐに見つかるのがメリット!ただ、ストッパーのみの注文だと、送料がかかり、届くまでに時間がかかります。これらがデメリット。場合によっては、送料の金額の方が大きくなるかも!ただ、シャンパンやスパークリングワイン、ワインをネットショップで購入予定で、そのついでに注文するのであれば、一石二鳥!

次に、実店舗で”シャンパンストッパー”を購入する場合、その場で購入できるので、すぐに欲しい時に手に入ることがメリット!ただ、シャンパンストッパーを扱っているお店を探すのに苦労することがあります。これがデメリット!

ちなみに私、シャンパンストッパーを探して実店舗5店渡り歩いたことがあります。→諦めないタイプ。笑 赤ワインや白ワイン用のストッパー(⇒空気を抜くやつ)はスーパーやキッチン雑貨のお店でも見かけるけれど、”シャンパンストッパー”となると、在庫がないとか、置いてないお店が多いんですよね!

”ストッパー”を探す!

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実店舗で”シャンパンストッパー”を扱っているお店は!?

全国的に展開しているショップで、実際に私が”シャンパンストッパー”を確認出来たのは、下記のお店!

ただ、店舗によって扱っているか、在庫があるかは異なると思うので、すぐに”ストッパー”が欲しい場合は、事前に電話確認すること、オススメします!

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ストッパーは買いたくない!ラップじゃだめなの?

開栓した状態!

もしも、『シャンパン』や『スパークリングワイン』を飲む機会がほとんどなく、たまたま特別な日に開けただけの場合。

「今後いつ飲むか分からないのに、"ストッパー"は買いたくない!」

そう思う方がいらっしゃるはず。よーく分かります!だって、必要ないものを買う必要はない!

ということで、とある日の我が家で、シャンパンを一部飲み残し、ラップをして、輪ゴムで止めて実験してみることにしました。

下記のような感じで、ラップをして輪ゴムつけてみました!

ラップをかけた瓶

ワイン通の方からしたら、卒倒してしまう光景かもしれませんが、お許しを・・、すぐに思いつくのがラップ保存でしたので!

そしてこのまま、冷蔵庫にホイッと入れてて保存してみました。そして次の日、不安と期待を抱きながら飲んでみましたが・・・

 

・・・・・お・い・し・く・な・い!

 

ハイ、この一言に尽きます。 いや、飲めなくはないんですが、空気が大分抜けてしまって、もはやこれシャンパンって呼べない・・。「泡ってすっごく大事な要素なのね」なんて、改めて発泡性ワインに感心してしまったほど。本来の活発な印象や、爽やかさもなく・・・、楽しめませんでした!

それでも、別に良い!飲めればいい!そういう気持ちでいれば、ラップ保存でも良いけれど、次の日も楽しみたいという場合は、ストッパーがやっぱりオススメです!

以上が、”シャンパンやスパークリングワイン、途中で残したものの途中保存方法”でした。

”ストッパー”を探す!

 

>>シャンパン、スパークリングワイン、”途中保存”した方が美味しい!?無理に飲みきらなくて良し!途中保存のススメ!

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