パイパーエドシック保冷中

『冷えてないシャンパンやスパークリングワイン、当日飲みたい場合は、どうすれば良い!?』

当日、シャンパンやスパークリングワインを飲もうと欲しいものを見つけても、購入する時点でそのシャンパンやスパークリングワインが冷えているかは別問題。

大手スーパーやチェーン展開する大手の酒屋さんなどでは、冷えている発泡性ワインはとても少なく、ほんの一握り。多くは冷えてもなく、高温に晒されているわけでもなく、商品棚に陳列されている光景を見かけます。

でも、商品棚にあるシャンパンやスパークリングワインをその日に冷やして飲みたい時、どうしたら良いか!

ということで、今回は、"当日冷えていないシャンパンやスパークリングワインを美味しく飲める状態にする方法について”、まとめてみました!

スポンサーリンク

冷えていない”シャンパン”や”スパークリングワイン”!当日に美味しく飲む方法、まとめ!

シャンパングラスと夕焼けの海

シャンパンやスパークリングワイン、特にシャンパンにおいては、美味しく飲める適温は人それぞれ、そして情報にも幅があります。実際に調べてみても、"6℃~12℃"という人もいれば、"9℃~12℃"、"13℃"という情報も!

なので、大体10℃程度としておきましょう!

1) 3~4時間以上あれば、冷蔵庫に入れる。

フランチャコルタ

冷蔵庫の設定温度によって違いはあるものの、冷蔵庫で3時間~4時間冷やすと、大体10℃前後くらいまで冷えるイメージです!万が一冷えが足りない場合は、”ワインクーラー”や、ボールに氷と水を入れてボトルを浸して冷やしましょう!

>>冷えていない”シャンパン”や”スパークリングワイン”、冷蔵庫に”3時間”入れたら本当に冷えるの!?実験結果!

そして、一旦冷蔵庫から出せば徐々に温度が上昇していきます。ただ、そのままボトルを室内に置いておくと、夏場は特にどんどんとぬるくなり、美味しく感じられなくなるほどに・・!その場合は、下記のようなワインクーラーを使うなどして、急激な温度の上昇を防いだり、再度冷やすことが必要になります。

>>”ワインクーラー”を探す(楽天)、(amazon)

逆に低い温度、6℃程度のシャンパンやスパークリングワインがお好みの方もいて、シャンパングラスも冷蔵庫に冷やすという方もいます!

>>ワインクーラーって何?

スポンサーリンク

2)氷水にボトルを入れる。

一番早く、冷やせる方法がコレ!なぜなら、空気よりも水を通しての方が、伝達率が良いから!

氷と水、1対1の割合だと、1分で1℃程度下がると言われていますが、我が家で実験したところ、なかなか温度が下がらない!→製氷機で作られる氷じゃ、全然足りなかったから!本来、プロの方からの情報で言えば、室温が20度で、8℃にするには12分程度かかるということでしたが、我が家の実験では30分かかりました!

>>スパークリングワイン実験-温度の変化-!当日に冷やして飲むのがこんなに大変だと思わなかった!

なので、大量の氷が用意できないのであれば、ワインセラーや冷蔵庫に入れて一旦冷やしておくのがベスト。細かな温度調整や、急激な温度変化を避けるために、ワインクーラーを使う方が効率良い気がします。

ただ、時間がかかっても良ければ、”ワインクーラー”で冷やすこと、チャレンジしても良いと思います!

>>ワインクーラーって何?

スポンサーリンク

Q. ちなみに、ワインクーラーとは!?

上記商品のように、よくお店などでみられる氷水につける容器もそうですが、今は氷水ではなくても様々なクーリング用のものがあります。例えば、下記商品画像のように氷水を入れずに冷たさを保つクーラー。

また、下記商品画像のように、ロマンチックな夜の演出にもなる、光るシャンパンクーラーだってあります。

さらに、シャンパンが入っているボックス箱自体がクーラーとして使える限定のものも見かけます!下記は、我が家が以前購入したパイパーエドシックというシャンパンのクーラー機能付きの限定ボックス。この中にボトルが入って販売されています。

パイパーエドシック限定ボックス

ちなみに、クーラーとして使った時の写真は下記の通り。

パイパーエドシック保冷中

他にも、下記商品画像のように、映画007で有名なシャンパン、ボランジェからも限定保冷ボックス付きのものが出ていたり・・。

ただ、ワインクーラーは、ボトルの形状によって入るもの、入らないものがあるので、袋タイプのワインクーラーは注意が必要。なので、我が家もワインクーラーを2つ常備しています。

最も良くつかっているクーラーは、保冷材を冷凍庫で冷やしておいてその中にボトルを入れておく下記のような袋タイプのワインクーラー。これだと先ほどお伝えした通り、入らないボトルもあります!

ルイロデレールクリスタル in ワインクーラー

>>”ワインクーラー”を探す(楽天)、(amazon)

スポンサーリンク

Q. 冷凍庫にいれれば良いんじゃない!?ダメなの!?

危険の文字

急ぎで冷やす方法として、割と誰もが思いつく方法ですが、これはNG、やめた方が良いそうです!デメリットがあって、美味しさに影響するそうなんですよね、風味だったり、香りが失われるそうです。

目先の利益は台無しにするということ!?笑

 


 

以上が、"冷えてないシャンパンを当日に美味しく飲む方法、まとめ!" でした。

それでは、また!

スポンサーリンク

Twitterでフォローしよう

オススメ記事