ドンペリ

シャンパンの中で、日本で抜群の知名度を誇るドンペリこと、ドンペリニョン。そんな高級シャンパン、”ドンペリ”の歴史について見ていきましょう。

”ドンペリ(ドンペリニヨン)”の由来!

ドンペリルミナス

”ドンペリ”というシャンパンの歴史をまとめる上で、重要な人物います。その人物の名前である、”ドン・ピエール・ペリニヨン”こそが、”ドンペリ”こと”ドンぺリニヨン”のブランド名の由来。

ドンペリは、”ドン・ピエール・ペリニヨン”への敬意を表現するシャンパンでもあります。

人物、”ドン・ピエール・ペリニヨン”とは!?

ドンペリコルク

ドン・ピエール・ペリニヨンは、シャンパンの父、シャンパンのパイオニア(開発者)として認識される人物なのですが、彼にまつわる伝説には疑問も多く残っているとされています。

ドン・ピエール・ぺリニヨンは、1638年に生まれ、19歳の時にヴェネディクト派の修道者になりました。1668年から亡くなる1715年までの間、オーヴィレール修道院で暮らし、酒庫係の役割を担っていました。酒庫係とは、ワインの醸造をしていたということ。そもそもなぜ、修道院に酒庫係があるのかというと、ワインはミサに使われるためだそう。

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そして、彼が酒庫係として働いていた間に、偶然にも発泡性ワインが出来上がったとのことで、シャンパンの父、開発者と呼ばれるようになりました。また、その他にも、彼にまつわる色々な伝説が語り継がれてます。例えば、彼は盲目だったために、嗅覚や味覚に優れていたとか、現在のシャンパン造りにおいて重要とされる、ブレンドする技術や泡を閉じ込めるためにコルクの利用を思い付いたなど。ただ、これらの伝説は、彼が実際に実現したことなのか証拠がなく、ベールに包まれたままとなっています。

ともあれ、多くの疑問が残る中で、”ドン・ピエール・ペリニヨン”は、”シャンパンの父”と崇められ現在までもその名を残しています。なぜ、今もなお”シャンパンの父”と認識されるのか、それは下記”ドンペリの誕生”でも記載しているように、”ドンペリ”が、シャンパン市場の活性化に力を添えたからだと考えられます。

以上が、”ドンペリ”という名の由来となった人物”ドン・ピエール・ペリニヨン”についてですが、シャンパン”ドンペリ”の誕生は、彼が亡くなってからずっと先のこと。次は、シャンパン、”ドンペリ(ドンペリニヨン)”の歴史にスポットを当てていきましょう!

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シャンパンブランド、”ドンペリ”の誕生は!?

シャンパン、”ドンペリ(ドンペリニヨン)”の始まりは、ドンペリの名前の由来である、”ドン・ピエール・ペリニヨン”の死去後、1797年から現在の”ドンペリ”の生産者である”モエ・エ・シャンドン社”が、彼が一生を捧げた修道院とブドウ畑を所有し、その後”ドンペリニヨン”の商標権を獲得したことから始まります。

シャンパンの市場が多くの生産量を生みだし、多くの人に開かれたのは、19世紀頃。その頃に多くの有名シャンパンメーカーが設立されています。しかしながら、時代は、世界的な恐慌へと向かい、シャンパン市場もおのずと落ち込むことになります。

シャンパン”ドンペリニヨン”もそんな時代に誕生しました。”ドンペリニヨン”の商標権を持つ、モエ・エ・シャンドン社が、1921年のヴィンテージ(1921年に収穫したブドウを使って造られたドンペリ)を1936年(1935年と記載のものもあり)に”ドンペリニヨン”として初めて発売。これが、シャンパン”ドンペリ”の始まり。

初めての”ドンペリ”は、ロンドン、ニューヨークに輸出され、高級シャンパンとして人気を博します。この成功が、冷え込んでいたシャンパン市場に刺激を与えたとされ、こういった背景も、”ドン・ピエール・ペリニヨン”がシャンパンの父と呼ばれる理由になっているようです。

(参考)”山本昭彦(2008)死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン 講談社”、”ドンぺリニヨン公式ページ

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