シャンパンというだけで、「高級」、「特別」、「極上」というようなイメージを抱いていた頃に浮かんだ素朴な疑問があります。それが次の疑問。
そんな、高級シャンパンについて、今回は簡単にまとめておこうと思います。
高級シャンパンとは！？
ワインを普段飲まない方にでも分かるように簡単に言ってしまうと、高級シャンパンとは下記のいずれかに該当するシャンパンのこと。
- シャンパンランクが、『プレスティージュシャンパン』
- シャンパンの価格が１万円以上
高級シャンパンには明確にコレという定義はないものの、一般消費者としては上記のような基準を持っておけば十分です。
ちなみに、「プレスティージュシャンパン」とは、シャンパンランク（グレード）でいえば最高級ランクのシャンパンを意味していて、生産者が造る最高級品という位置づけになります。>>シャンパンランク（グレード）とは！？
もう少し分かりやすくするために例を挙げると、『ドンペリ』こと、『ドンペリニヨン』は、高級シャンパンであり、シャンパンランクもプレスティージュに該当します。
一方で、ドンペリの生産者であるモエ・エ・シャンドン社が造る、もう１つのシャンパンブランド、下記のモエ・エ・シャンドンというシャンパンは、ランク（グレード）で言えば、最もスタンダードな「ノン・ヴィンテージ」に該当し、価格もおのずとドンペリよりは安くなります。
価格面で比べてると分かるのですが、上記のモエ・エ・シャンドンは１万円未満であるのに対し、高級シャンパンであるドンペリは数万円以上。そしてプレスティージュシャンパン。
高級シャンパン、「高級＝最高に美味しい」わけではない！
多くの人が、「高級シャンパン＝普通のシャンパンより美味しい」と、高級シャンパンに過剰な美味しさを期待してしまいがちなのですが、決して、「高級で高価＝美味しさが増す」というわけではありません。この点は、注意が必要なのです。
fa-lightbulb-o高級シャンパンの場合、美味しさが増すというよりも、普通のスタンダードタイプのシャンパンよりも『個性が増す』という捉え方が正解です。
人でもそうですが、個性的な人は魅力的ですが、周りからすると「ちょっと気難しい人だな」とか「接し方が分からないな」と思われたりしがちですよね。決して、個性的＝良い人というわけではありません。
高級シャンパンもそれと同じ。個性が強いことから価値を理解するのに飲み手側の経験値を必要とするものが多くなります。
そうなると、万人受けではないため、簡単に「美味しい」と感じられない可能性大。美味しさを期待していた分、期待を下回るとなると、満足感はおのずと低くなります。
なので、高級シャンパンに美味しさを期待する場合には、美味しさが分かりやすい高級シャンパンを選ぶことが重要になります。
後ほど、私が実際に飲んで美味しさが分かりやすいと感じた高級シャンパンを紹介しているので、参考にしてみて下さいね。>>「美味しさ」に感動した、オススメ高級シャンパン３本！
高級シャンパン、どんな種類があるの！？
高級シャンパンの種類、基本的には、下記の通り、シャンパンの種類と同じような切り口から種類分けをすることができます。
１．『色』で分ける、高級シャンパンの種類
最も分かりやすく種類分けできるのがこの『色』。シャンパンは、色で分けると「白」と「ロゼ」の２タイプに分かれます。
例を挙げると、上記は高級シャンパン「ペリエ・ジュエ・ベルエポック」の白。下記は、同じく、「ペリエ・ジュエ・ベルエポック」のロゼになります。
価格的にいうと、「白」よりも「ロゼ」の方が製造に一手間加わる分高価になりますが、２倍以上の価格差があることもあり、その価格差が妥当なのかについては色々と意見が出ていますね。
２．「生産者別」に分ける、高級シャンパンの種類！
シャンパンの種類でお伝えしていますが、シャンパンを造る生産者は下記のタイプに分けることが出来ます。
よって、高級シャンパンも生産者別に分けることが出来ます。一般消費者としては、１.NM と２．RMを知っておけば十分だと思います。
生産者別、シャンパンの種類！
- NM：ネゴシアン マニピュラン
- RM：レコルタン マニピュラン
- CM：コオペラティヴ ド マニピュラン
- RC：レコルタン コオペラトゥール
- MA：マルク ダシュトゥール
- SR：ソシエテ ド レコルタン
それぞれの生産者の説明など、詳しくは、生産者のタイプにまとめていますが、上記１．ネゴシアン マニピュラン(NM)と ２．レコルタン マニピュラン(RM)は、知っておくとよりシャンパンを楽しめます。
大きな生産者は大体が１．ネゴシアン マニピュラン(NM) であることが多く、他からブドウやワインを買い付けてシャンパンを造る生産者を意味します。
ドンペリの生産者である、モエ・エ・シャンドン社もこのNMに該当します。
２．レコルタン マニピュラン(RM)は、自分で栽培したブドウを使ってシャンパンを造る小規模生産者。
なので、シャンパンの生産本数などが限られていて、日本では希少価値が高まるものが多いです。
これらの生産者のタイプ、どこで分かるかというと、シャンパンボトルのラベル部分に小さく略称（例えば、「NM」や「RM」など)で記載されていることが多いです。
ただ、とても小さいので、よく見ないと気付かないかもしれません。>>【シャンパンと生産者】生産者のタイプから知る、シャンパン！
例を挙げると、下記商品画像のシャンパンは、２．ＲＭに該当する生産者が造る高級シャンパン、ジャック・セロスの「シュブスタンス」。
カリスマ小規模生産者といわれるほど有名な生産者で、希少性が高い高級シャンパンになります。
このジャック・セロスのシャンパンは、フルボトル１本数万が基本。
シャンパンランクでいえば、ノン・ヴィンテージという最もスタンダードタイプのシャンパンですが、１本数万円以上のため高級シャンパンに該当することになります。
そして、下記商品画像は、３．ＣＭタイプの生産者に該当する、二コラ・フィアットの高級シャンパン「パルム・ドール」。
ボトルデザインもゴージャスな高級シャンパンです。
『ブドウ品種』で分ける、高級シャンパンの種類！
シャンパンは一般的には、主に３品種のブドウが使われていて、それぞれのブドウで造られたワインをブレンドすることで造られるのですが、下記のような限られたブドウ品種のみを使って造られているものがあります。
これは高級シャンパンでも同じ。
ブドウで分ける、シャンパン種類！
- ブラン ド ブラン(Blanc de Blancs)
- ブラン ド ノワール(Blanc de Noirs)
「ブラン ド ブラン」とは、白ブドウのみを使って造られた、シャンパンのこと。ブドウの品種はシャルドネというブドウ品種。シャルドネ１００％で造られているシャンパンです。
「ブラン ド ノワール」とは、黒ブドウのみを使って造られたシャンパンのこと。ブドウの品種は、ピノ・ノワールかピノ・ムニエという品種で、それぞれ１００％か、合わせて１００％で造られます。
見分け方は簡単、必ずボトルやラベルに、「ブラン ド ブラン(Blanc de Blancs)」か「ブラン ド ノワール(Blanc de Noirs)」の記載があります。
例を挙げると、下記はテタンジェという有名シャンパンブランドの高級シャンパン「コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン」。
白ブドウのみを使って造られた高級シャンパンで、ラベルに、「BLANC DE BLANCS」という記載があるのが分かります。
次は、米国セレブの御用達シャンパンブランドとしても有名なアルマン・ド・ブリニャックの黒ブドウのみを使って造られた高級シャンパン、ブラン・ド・ノワール。
【価格】〇十万越え～*価格は変動します。
価格は驚愕。現時点で上記商品画像のものは、○十万越えです。
と、ここまで高級シャンパンについてですが、次は美味しさに満足できた高級シャンパン３本を紹介しておこうと思います。
美味しさに思わず感動、ワイン初心者でも後悔しない、高級シャンパン4本とは！？
高級シャンパンは、「最高級品＝最高級に美味しい」というわけではありません。
実際たくさんの高級シャンパンを飲んできましたが、一般消費者さんにも美味しさが分かりやすいと思えるものはほんの一握り。
ということで、ここではそんな一握りの、思わず美味しさに感動できた高級シャンパン4本を紹介しておこうと思います。fa-caret-right
まず私の中で断トツの１位を誇るのが、上記の「ジャック・セロス イニシャル ブラン・ド・ブラン」。
これは白ブドウ（シャルドネ）のみで造られたシャンパンなんですが、これまで飲んだシャンパンの中で、別格の美味しさ。
あまりの旨さに絶句という表現が私にしっくりきます。他のシャンパンと比べること自体がナンセンスという感覚のシャンパン。
価格もこの美味しさなら良い、また購入したいと思わせてくれました。
ジャックセロスといえば、ワイン好きであれば知る人も多い有名なシャンパンの造り手。
自然農法（ビオディナミ）を取り入れるブドウ栽培家兼醸造家という小規模生産者（RM）であり、その中ではカリスマと呼ばれています。実際、有名ワイン漫画の「神の雫」にも登場します（シャンパンの種類は違いますが）。
とても高価なので、プレゼントであれば複数人で折半して贈るプレゼントやギフト、ワイン好きさんへのプレゼントにもオススメです。
>>ジャックセロス イニシャルを見てみる（amazon）、（楽天市場）、（Yahoo!ショッピング）
fa-caret-right次にオススメなのが、下記の「クリュッグ グランド キュヴェ」。
クリュッグは高級シャンパンで有名なシャンパン。
気品があるのに、気取らずに誰でもウェルカム。人を選ばずに温かく受け入れ、美味しくて陽気で楽しい一時を演出してくれる、高級シャンパンでした。
このクリュッグに魅せられ、クリュギストと呼ばれる愛好家さんたちが世界中にいます。
私自身このクリュッグを飲んで感じた美味しさや感動が忘れられず、ずっと記憶の残っている高級シャンパンです。
>>クリュッグ グランド キュヴェを見てみる（amazon）、（楽天市場）、（Yahoo!ショッピング）
fa-caret-rightそしてここでオススメしたいのは、クリュッグに少し関連のある下記の「イマジン グランクリュ」。
量よりも質というポリシーを掲げる生産者（RM）、スゴンデ・シモンが造る高級シャンパン。
ブドウ栽培から手掛ける小規模生産者で、ブドウの最大供給先はなんと「クリュッグ」なのです。
クリュッグといえば、有名無名関係なく、最高品質のブドウを買い付けることで有名なので、飲む前から期待が膨らんだのですが、やはり期待を裏切らず、一緒に飲んだ人と一緒に一口目から
という言葉が出ていました。本当に美味しく、飲んだ後もリピートしたいと思えましたね。
樽発酵・樽熟成というのもあるかと思うのですが、まろやかでクリーミーな口当たり。
青りんごやハチミツ、生クリームのような香り。爽やかさとパイナップルのようなほのかな甘さ、濃醇な果実味を感じられる複雑で奥深い味わいでした。
小規模生産者で生産量も少ないため、気になる方は早めのチェックが必要です。>>イマジンを見てみる（楽天市場）、（Yahoo!ショッピング）
fa-caret-right最後に紹介するのは、下記の「テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ」。
有名シャンパンブランド「テタンジェ」のプレスティ―ジュ（最高級）シャンパン。
テタンジェの最高傑作とされる高級シャンパンで、白ブドウ100％（ブラン・ド・ブラン)で造られたもの。
最初の１杯から美味しさに感動した１本。香りも魅力的で、収穫年（ヴィンテージ）によるけれど、メープルシロップやモカの甘い香りで思わずスイーツが目の前にあるかのような気分に。
こちらも、あまりの美味しさと甘い一時に記憶に残り、忘れられない高級シャンパンです。
>>コント・ド・シャンパーニュを見てみる（amazon）、（楽天市場）、（Yahoo!ショッピング）
以上が、高級シャンパンとは！？後悔しない、オススメ高級シャンパン３本でした。
高級シャンパンについては知っているようで実は知らないことが多いと思います。少しでも知識があると、スマートに対応できる上に、選ぶのも楽になって一石二鳥。
美味しい高級シャンパンに出会えることを願っています。
それでは、また！
