シャンパンのカロリーは！？ビールよりカロリー高いって知ってた！？

気になるシャンパンやスパークリングワインのカロリー。ワインというと低カロリーと思い込んでいる方も多いのではないでしょうか。でも実際に調査すると、シャンパンやスパークリングワイン、決して低カロリーとは言えません。

ということで、シャンパンやスパークリングワインのカロリーについて、簡単にまとめておこうと思います。

シャンパンやスパークリングワインのカロリー！実はビールより高い！
シャンパンやスパークリングワイン、なぜ赤・白ワインよりもカロリーが高いの！？
なるべくカロリーを抑えたい、どうしたら良い！？

シャンパンやスパークリングのカロリーは、ビールより高い！

ワインは低カロリー。よって、シャンパンやスパークリングワインも低カロリー！そして、ビールよりは断然カロリーが低いと思い込んでいたけれど、違った！ということで、その結果をまとめると各酒類のカロリーは次の通り。

カロリーについて！

赤・白ワインは、100mlあたり約75kcal！*1
シャンパンやスパークリングワインは、100mlあたり、約100kcal！*2
ビールは、100mlあたり約40kcal！*1
日本酒は、100mlあたり約109kcal！*2
焼酎は、100mlあたり約110kcal！*2

*1 asahi公式ページ参考。ワインのカロリーは？、商品のカロリーはどのくらいあるの？
*2 痩せTECHさんから引用。

上記を見ると、そもそも、赤・白ワインって、ビールよりもカロリーが高いことが分かります。この時点で、驚かれている方も多いのではないでしょうか。

上記の数値をもとに、具体的にカロリー計算をしてみると、シャンパンやスパークリングワインのフルボトルは１本750ml。となると、単純計算で、上記の7.5倍になるので、シャンパンやスパークリングワインのフルボトル１本のカロリーは約750kcal。それに対してビール（750ml）の場合は、300kcalとなります。

つまり、シャンパンやスパークリングワインのカロリーは、ビールのカロリーの倍以上。どっひゃーと驚いたのは私だけではないはず。

このカロリー差の原因はアルコール度数の違い。ビールは５％程度のものが多いと思いますが、シャンパンやスパークリングワインは12.5％程度が一般的。アルコール度数がカロリーと同じように倍以上違うのです。

ここで疑問が浮かびます。

なぜ、赤・白ワインよりシャンパンやスパークリングワインのカロリーは高いの？

ということ。

シャンパンやスパークリングワインはワインの１種なのにもかかわらず、赤ワインや白ワインよりはカロリーが高い。疑問に思うのも当然です。

なぜ、シャンパンやスパークリングワインは赤・白ワインよりもカロリーが高いの！？

シャンパンやスパークリングワインのカロリーが赤・白ワインの高いのは、ズバリ、醸造工程の違いが大きな原因。シャンパンやスパークリングワインの場合、製造工程に、糖分を加える（ドサージュ）という工程があります。それによって、次のように甘辛度が変わります。

実際にどれくらいの糖度の違いがあるかというと次の通り。

シャンパンの甘辛度と糖度！

超辛口：糖度0～3g or 3g 以下

（甘辛度表記）ブリュット、ナチュール(Brut Nature)、パ・ドゼ(Pas dose)、ドサージュ・ゼロ(Dosage zero)

極辛口：糖度6g未満 or 0～6g

（甘辛度表記）エクストラ・ブリュット（Extra Brut)

辛口：糖度12g未満 or 12g以下 or 15g以内

（甘辛度表記）ブリュット(Brut)

やや辛口：糖度12-17ｇ

（甘辛度表記）エクストラ　ドライ(Etra dry)

やや甘口：糖度17-32g　or 17-35g

（甘辛度表記）セック(Sec)

甘口：糖度32-50g or 33-50g

（甘辛度表記）ドゥミ・セック(Demi Sec)

極甘口：糖度50g以上

（甘辛度表記）ドゥー(Doux)

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