【初心者向け】シャンパンが「まずい」「美味しくない」と感じる理由7選｜苦手克服＆おすすめシャンパン

▶　初心者向け・飲みやすいシャンパン＆スパークリングワインおすすめ10選

4. 価格と期待値のギャップ

シャンパンは、ビールやサワーに比べるとスタンダードの価格帯でも高価な飲み物です。1本5,000円前後からが一般的で、特別感があるゆえに「高い＝絶対に美味しいはず！」と期待値が上がりやすいもの。

ですが、価格が高いからといって、すべてのシャンパンが誰にとっても「美味しい」と感じられるわけではありません。美味しさが分かりやすい初心者向けのシャンパンから、複雑で通好みのシャンパンまでさまざまです。

まずは親しみやすい万人受けタイプのシャンパンから始めて、「美味しい！」「楽しい！」という経験を積むのがおすすめです。

5. 保存状態や劣化によるもの

保存状態が悪く劣化していれば、どんなシャンパンでも美味しくありません。ただし、実際に劣化したシャンパンに出会う確率はかなり低めです。

筆者自身、これまで100本以上のシャンパンやスパークリングワインを飲んできましたが、明らかに劣化していたのは１本だけでした。それほど稀なことですが、ゼロではないため注意は必要。

もし万が一劣化していれば、次のような特徴があります。

不快になるほど異臭がする
シャンパンなのに泡が全くない
沈殿物が大量にある
すっぱい腐敗臭を感じる

このような場合はショップや配送元に問い合わせましょう。

※　軽い異臭（ゆで卵のような臭い）の場合、グラスに注いで空気と触れると消えることがほとんど。これは還元臭で劣化ではありません。

6. 冷えていない（温度が高い）

シャンパンは温度がとても大事です。飲み始めの適温は6〜8℃。これより高いと酸味や果汁感が強調され、香りも味もしつこく感じやすくなります。筆者も生ぬるい状態でシャンパンを飲んだとき、「美味しくない…」と感じた経験あり。

高級シャンパンの場合は、冷えた状態から温度が少しずつ上がっていく変化を楽しむのも醍醐味。ただし、最初の一口はよく冷えていた方が、温度変化による著しい変化を目の当りに市、高級シャンパンの魅力が際立ちます。

豆知識：温度が高いと二酸化炭素が抜けやすくなるため、泡が弱く感じやすいです。冷えているとガスがしっかり残り、きめ細かい泡が長く楽しめます。

7. 初心者がいきなり高級シャンパンを飲んでいる

シャンパンは価格が高い＝美味しいはず！とつい思ってしまいますよね。実際、1本数万円するシャンパンも珍しくありません。ですが——

シャンパンの場合、価格と美味しさは必ずしも比例しません。むしろ価格は、経験上個性の強さに比例しています。

価格が高いシャンパンは、

ブドウ品種や畑へのこだわり
長期熟成
複数の高級ワインをブレンド

など、こだわりや複雑さにコストや労力をかけています。この個性や複雑さを楽しめるかどうかは、ある程度シャンパンを飲み慣れてからの方がわかりやすいもの。

そのため、初心者がいきなり高級シャンパンを選ぶと「高かったのに思ったより普通」「苦い・重たい」と感じてしまうことも少なくありません。

まずは5,000円前後の定番ブランドなど、親しみやすい味わいからスタートして、少しずつ複雑なシャンパンにステップアップしていくのがおすすめです。

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これら7つが、シャンパンが「美味しくない」「まずい」と感じる主な原因でした。

実は、美味しくないと感じる人の中には、「ゲロっぽい味がする」と感じる人も意外と多く、実際に検索されるキーワードにもなっています。次の章では、なぜシャンパンがゲロの味に感じるのか、具体的な原因と対処法を詳しく解説します。

シャンパンがゲロの味に感じるのはなぜ？

「シャンパンゲロの味」で検索する人が多いのは、実際にそう感じる人が少なくないからなんですよね。筆者も、そのニュアンスを感じたことがあり、そう表現されるのも納得できてしまうんですよね。

こうした不快感は、次のような要因が重なることで起こることが多いです。

保存状態や劣化： 長期間店頭で常温保管されていたボトル（不適切な環境下での保管）は酸化が進み、酢酸や揮発酸が増えて酸っぱい匂いが強くなります。色もやや茶色がかってきたり、泡が少なくなることも。適切な環境下で保存されていていもコルクを通して多少は空気を通すため、長期化するほどどこかのタイミングで劣化に転じる可能性があります。
温度が高い： ぬるい状態だと酸味や果汁感が強調され、香味がしつこく感じやすくなります。

体に害があるわけではありませんが、美味しくないと感じたら無理に飲む必要はありません。よく冷やして（6〜8℃）から試すと印象が変わることもあります。

また、保存状態の良いシャンパンを選ぶことも大切です。ネットであれば正規輸入品、実店舗なら百貨店やワイン専門店で購入すると、温度管理や在庫回転が適切な場合が多く、失敗しにくいです。

なお： シャンパンが「ゲロの味」に感じる原因は、個人の味覚や、一度嘔吐したことがあるなどの過去の記憶が影響する場合も...。

また、実際に飲めないほどの過度に劣化したシャンパンに出会う確率は高くはありません。異臭や腐敗臭、泡の減少、沈殿物など明確な症状がない場合は、一時的な還元臭などで、少し時間を置くと落ち着くこともあります。

不安な場合は無理に飲まない選択も大切です。

筆者の体験談

有名シャンパンブランドのシャンパンだったのですが、並行輸入品でとても安くなっているものを発見し、「お得！」と即購入。その後、知人と食事をすめ、レストランに持ち込み料を払って持ち込んだことがありました。

ところが、開けた瞬間の泡は少なく、十分に冷えていない状態でサーブされることに。グラスに入ったシャンパンの色も茶色がかっており、生ぬるい……。味わいは濃すぎて重たく、不快感が強いものでした。

「あぁ、これがまさに多くの人が“ゲロっぽい”と感じる要因だよなぁ」と冷静に感じている自分がいましたね。完全に過熟成（劣化）の状態で、恐らく店舗に長期間保管されていたのだと推測できます。

あれだけ安かったので当然といえば当然ですが、あの状態では決して美味しいとは言えませんでした。ただ、その後ずっと大量の氷入りクーラーに入っていたため、途中から十分冷えた状態に。

すると印象はガラリと変わり、しつこさが減って「あ、美味しいかも！」と感じられたのです。つまり、飲む温度もとても重要だということ。

もちろん並行輸入品にも良いものはありますが、保存状態や温度管理によって「当たり外れ」があるのは事実。大切なシーンでは、正規品や信頼できるショップでの購入がおすすめです。

ここまで、シャンパンが「美味しくない」「まずい」と感じる理由や、ゲロの味に感じる原因についてお話ししてきました。実は——これらの解決方法はとてもシンプルなんです。

次の章では、初心者でもできるシャンパンの苦手克服法を紹介します。

シャンパンが苦手、克服方法

シャンパンが「美味しくない」「まずい」「苦手」と感じる理由がわかったところで、次に知りたいのはその克服方法ですよね。結論から言うと、その方法はとてもシンプル。

それは、「美味しくない」「まずい」「苦手」という記憶を覆す、美味しいシャンパンに出会うことで解決します。

「何これ！美味しい！」という感動的な体験をし、美味しいシャンパンがあることを知る。すると、「苦手」な記憶によって閉ざされたシャンパンへの道が一気に開けてきます。

美味しいシャンパンに出会うコツ！

シャンパンが苦手だと感じる方の多くは、「最初に飲んだシャンパンが自分に合わなかった」だけ。そこで、美味しいシャンパンに出会うためのコツはとてもシンプル。

自分の好みに合った甘口・辛口をきちんと選ぶことです。

普段甘口のお酒を好む方には甘口シャンパン、普段辛口のお酒が好きな方は辛口シャンパンがおすすめ。辛口シャンパンの中にも飲みやすいものとそうでないものがあります。まずは、自分に合った甘辛度を見極めて選ぶことが大切です。

甘口シャンパンにチャレンジ

「シャンパン＝辛口」というイメージが強いですが、実は甘口タイプもちゃんとあります。 初心者さんや普段あまりお酒を飲まない方、甘いお酒を好む方には、まず甘口シャンパンがおすすめ。

甘口シャンパンの特徴は、

甘いのに後味がすっきりしている
舌に甘さが残りすぎない
飲みやすく、フルーティな味わい
デザートと合わせて楽しめる

甘口を試したことがない方は、きっと「こんなに美味しいシャンパンもあるんだ！」と驚き、筆者主催の泡会で感動される方がいます。

▶ おすすめの甘口シャンパン3選はこちら

辛口シャンパンにも美味しいものがある！

一方で、普段ビールやハイボール、辛口焼酎や日本酒、甘さのないサワーなどをよく飲む方は、辛口タイプが美味しい感じる可能性が高いです。ただし、辛口シャンパンと一口に言っても、その味わいは銘柄によって大きく異なります。

万人受けタイプの辛口シャンパン（美味しさが分かりやすいシャンパン）と個性が強く価値を感じるのに経験値が必要な気難しい辛口シャンパンの2タイプがあるんですよね。

万人受けするタイプ：美味しさがわかりやすく、初心者にも飲みやすい辛口

個性が強いタイプ：熟成感や独特の風味があり、美味しさや価値を感じるにはある程度の経験が必要

シャンパンに苦手さを感じる方には、まずは万人受けする辛口シャンパンから試してみるのがおすすめです。次の章で、そんな初心者向けの辛口シャンパンをご紹介します。

▶ おすすめの辛口シャンパン3選はこちら

初心者向け・飲みやすいシャンパン＆スパークリングワインおすすめ10選

筆者がおすすめするのは、やはりシャンパン。美味しさの感動が、シャンパンの方強いからなんですよね。ただし——シャンパンの難点は「価格」。

1本5,000円程度～が多く、「高すぎる…」と感じる方や、「もっと手軽に試したい」という方も多いはずです。

そこでここでは：

初心者さんでも飲みやすい甘口・辛口シャンパン
コスパ重視で気軽に楽しめるスパークリングワイン

合計10本を厳選してご紹介します！

すべて実際に筆者も飲んだ上で「飲みやすさ」「初心者向け」「ギフトにも使いやすい」ことを基準に厳選しました。

初心者向け甘口シャンパン3選

「まずは甘口から試したい」初心者さんにおすすめのシャンパン3本をご紹介します。甘口シャンパンは甘いけれど後味がさっぱりが魅力。

甘口のお酒が苦手という方もあまりのさっぱり感に驚き、「これなら飲める！」という方が多いです。

商品名	味わい	フレーバー例	価格目安（750ml）	ハーフサイズ (375ml)	人気・用途
モエ・エ・シャンドンアイス・アンペリアル	甘口、氷で楽しむスタイル	トロピカルフルーツ、ラズベリー	8,000円程度～	なし	大人気、氷で楽しむ新感覚シャンパン
ヴーヴ・クリコホワイト（ホワイトラベル）	甘口	アプリコット、パンプディング	8,000円程度～	あり（375ml）※4,000円前後	デザート向き、ギフト・女性人気も高い
パイパー・エドシックシュブリーム	甘口	バニラ、トロピカルフルーツ	6,000円台～	なし	王道甘口、デザート＆パーティに最適

※価格は時期により変動します。

モエ・エ・シャンドンアイス・アンペリアル

爆発的なヒットとなった、「氷で楽しむ」革命的シャンパン世界初の「オン・ザ・ロック専用」で、シャンパングラスがなくとも普通のワイングラスに氷を入れて楽しめるタイプ。

トロピカルな香りと濃厚な果実味、そして爽やかさが絶妙。氷が溶けても薄まらず、しっかりした味わいが続きます。

筆者も初めて飲んだ時は、あまりの美味しさに感動。甘いのに後味さっぱりです。

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ヴーヴ・クリコホワイト（ホワイトラベル）

英国王室御用達・セレブも愛する伝統の甘口シャンパン！

約50のクリュ（畑）のブドウを贅沢にブレンド。完熟フルーツの甘みと柔らかな酸が調和し、デザートとも絶品マリアージュ。「ホワイトラベル」は特にデザート用として大人気。大人気銘柄で、正規箱のボックスもオシャレ。ギフト向きでもあります。

また、唯一ハーフボトルのある甘口シャンパン。価格を抑えながら甘口シャンパンを試すことができます。

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パイパー・エドシックシュブリーム

一流ホテル・ラグジュアリーバー御用達の濃密甘口シャンパン！

長期熟成による上品で複雑な香りと、なめらかで深い甘み。バニラやトロピカルフルーツ香がふわり。クリーミーなデザートや甘めの和食との相性も抜群です。

ちなみに筆者はこの甘口シャンパンが大好きで、リピートしています。柔らかい印象で、温かく包み込まれている感があり、たまりません。筆者主催の泡会でも人気があります。

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初心者向け辛口シャンパン3選

商品名	甘辛度	フレーバー例	価格目安 (750ml)	ハーフサイズ (375ml)	人気・用途
パイパー・エドシックブリュット	辛口	ローストアーモンド、フィナンシェの香り	約5,500円〜6,000円	あり：4,000円前後	セレブ御用達、パーティーや祝いの乾杯に最適
バロン・ド・ロスチャイルドブリュット	辛口	柑橘、リンゴ、白い花、ナッツ、はちみつの芳香	約10,000円前後	あり：5,000円〜6,000円前後 (一部少量流通)	品がありエレガント、格式が高い、贈答品にも
ヴーヴ・クリコイエローラベルブリュット	辛口	桃、洋梨、柑橘、ペストリー、ドライフルーツの香り	約6,000円前後	あり：4,500円〜5,000円前後	世界的人気ブランドの定番

※価格は時期により変動します。

パイパー・エドシックブリュット

フランス王妃マリー・アントワネットにも献上された由緒あるシャンパン。

きめ細かな泡立ちと軽快な味わいで、誰もが思わず笑顔になるフレッシュな辛口。抜群のコスパと格式で「絶対外さない」1本です。

筆者が大好きな辛口シャンパンで、もはや何度リピートしていることか。明るく陽気な気分にさせるシャンパンで、パーティ向き。美味しさ分かりやすいのが魅力です。

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バロン・ド・ロスチャイルドブリュット

ワイン界の名門ロスチャイルド家の誇る気品あふれるシャンパン。

まるで貴族の気品とトップクラスの格をまとっているかのような優雅さが特徴。バランス抜群の辛口。細やかな泡と繊細な酸味が融合し、奥深いコクと華やかさがあります。

このシャンパンを一口飲んだ時に衝撃を受けましたね。めちゃくちゃ美味しかったのです。一口目からドーンと美味しさを感じられるシャンパン。

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ヴーヴ・クリコイエローラベルブリュット

世界中で愛される定番シャンパーニュ。超有名シャンパンブランドのアイコン。

4つの要素（フレッシュさ、力強さ、豊かな香り、シルクのようななめらかさ）を兼ね備え、きめ細かな泡とゴールドに輝く色味が特徴。フレッシュ＆リッチでまろやかな辛口シャンパンです。

これも何度飲んでも「美味しい」が止まりません。

しかも、このシャンパンは筆者の中では寄り添うシャンパン。押しつけがましくない、ただ話を聞き寄り添う印象。落ち着いた穏やかさに包まれながら、美味しくゆったりした時間が流れます。

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お手頃甘口スパークリングワイン2選

商品名	甘辛度	フレーバー例	価格目安 (750ml)	ハーフサイズ (375ml)	人気・用途
フレシネアイスキュベエスペシアル	甘口、氷で楽しむスタイル	桃・洋梨・パイナップルなどトロピカル	約1,800～2,700円	あり：約1,200～1,500円	パーティ・女子会・夏のイベントに大人気、カジュアルギフトにも◎
シュワルツカッツゼクト	甘口	青リンゴ、レモン、ほのかに花の香り	約1,400～2,000円	※あり：約900～1,300円	黒猫ラベルで有名、デザートやカジュアルな集まり・ギフトにも最適

※価格は時期により変動します。

フレシネアイスキュベエスペシアル

氷と楽しむ、最旬カジュアルスパークリングワイン。

世界No.1スパークリングブランド・フレシネの“氷とともに楽しむ”スパークリングワイン。普通のワイングラスに氷を入れて楽しめるタイプのスパークリングワイン版。

爽やかでリッチな果実味と程よい甘みが特徴的。桃や洋梨、トロピカルフルーツのジューシーさが魅力です。

シャンパンの氷を入れて楽しめるタイプよりも価格が安くお手頃。ただ、甘さは舌に残ります。

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GAシュミットツェラー・シュワルツカッツゼクト

黒猫ラベルで有名なドイツのスパークリングワイン。

繊細なクリーミー泡と、親しみやすいフルーティさが特徴。リースリングというブドウ品種由来のさわやかな甘さと、きれいな酸味によるバランスのよい味わい。どんなシーンでも飲みやすい（飲み飽きしない）ライトな甘口スタイル。

これは女子人気が高い甘口スパークリングワイン。お手頃価格なのも消費者に魅力です。

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