藤沢のパン屋さん”カンパニオ（Campanio）”、絶賛リピート中！シャンパン、スパークリングワインに合うパン in 湘南。

最近気づいたのは、シャンパンやスパークリングワインの万能つまみは野菜とパンということ。それもシンプルな状態の野菜とパンは主張が強くないため、ほとんどのシャンパンやスパークリングワインに合うのです。

でも、パンの場合はどのパンでも良いわけじゃない。

とあるパン屋にふと入って購入し食べてから、シャンパンやスパークリングワインと合わせたいと思い気づいたら通っているパン屋さんがあります。もはや舌が欲してしまうとでも言いましょうか。シャンパンやスパークリングワインを楽しもうとすると思い浮かぶのです。

今のところ、そんなパン屋さんは2カ所。その内、足繁く通っている1つのパン屋さんを今回は紹介しておきましょう。

内容

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「カンパニオ（Campanio）」in 藤沢の口コミ評価！

筆者が定期的に通うパン屋さんは藤沢駅から徒歩約6分のベーカリー「カンパニオ（Campanio）」さん。シャンパンとスパークリングワインと一緒に楽しめるパンが販売されています。

そんな「カンパニオ（Campanio）」さんの筆者の評価は次の通り。

一言で言えば大満足。気づいたら通っています。これまで特定のパン屋に通うことってなかったんですよね。そもそもパンが自分の生活において重要な立ち位置になく・・。そんな筆者がまさか特定のパン屋に通うとは自分でも驚きでした。

シャンパンやスパークリングワインを楽しもうと思うと、このパン屋さんが思い浮び、気づいたら足を運んでいる状態です。w

「カンパニオ（Campanio）」の最大の魅力はハード系のパン。めちゃくちゃ美味くて記憶に残ります。筆者がよく購入するのはカンパーニュ、カンパーニュフリュイ、季節に応じたロデヴ、オリーブ入りのハード系パンです。

どれもシャンパンやスパークリングワインのおつまみに最強で、筆者主催の泡会では高頻度で登場しています。上記画像もその際に撮影したもの。参加者からも好評ですごく喜ばれ、どこのパン屋さんか聞かれますよ！

特にドライフルーツとカシュナッツの入ったカンパーニュフリュイはたまりません。下記はカンパニオさんのインスタグラムの投稿にあったカンパーニュフリュイ。

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ドライフルーツ入りが好きかどうかは好みによると思いますが、ドライフルーツとナッツが食べられるようであれば是非オススメしたいパン。中はふんわりもちっとしているんですが、外の皮はカリッとしていてとにかく美味しい。ロゼシャンパンやスパークリングワインにも合いますよ！

ちなみに私が泡会を開催した時にお出しした1つの事例は、下記画像左のカンパーニュ、中央のジンジャーレモンクッペ、右のカンパーニュフリュイ（右）。

カンパーニュはマリネと一緒に、ジンジャーレモンクッペやフリュイは単体でシャンパンやスパークリングワインのおつまみとして楽しめます。

ズバリ、ハード系のパンがオススメ。バゲット、カンパーニュ、バタール、ロデヴ等。マリネやクリームチーズをのせたり、メイン料理のお供や単体で食したりと色々な形で楽しめます。ハード系が苦手という方は、シンプルな食パンでもOK。

総菜パンやおかずパンはというと、パン単体では美味しいのですがシャンパンやスパークリングワインと合わせるとなると主張が強くなりがち。総菜やおかずの種類によって合う合わないが顕著に出てしまうため積極的にはオススメしません。

では、甘いパンはどうか。甘いパンは、甘口シャンパンやスパークリングワインであれば合わせてみる価値アリ。合うものもあり、「合うか合わないか」というペアリングを楽しめます。一方で辛口のシャンパンやスパークリングワインのおつまみとしてはオススメはしません。

では、最後に「カンパニオ（Campanio）」さんの特徴をまとめておきましょう！

営業時間や定休日は変更の可能性があるので、利用の際はその都度確認が必要です。

特徴

お店は駅前というよりは、駅から少し歩いた距離にあります。地図は次の通り。大通りから1本中に入った通りにありお店の雰囲気は落ち着いた印象です。

パン屋さんの回りに目立ったお店があるわけではないので、パン屋さん目当てで来られる方やお散歩ついでに寄られる方がほとんどだと思います。

以前、とある土曜のお昼直後に行ったら早くも売り切れで閉店しているということがありました。欲しいパンが決まっているようであれば、事前予約やお昼前までの訪問がオススメです。

以上、シャンパンスパークリングワインに合うパン in 湘南についてでした。それでは、また！