シャンパンの種類

下記表にシャンパンの種類をまとめてみました。

"ドンペリ"は、ラベルにヴィンテージと記載されており、ヴィンテージシャンパンと捉えられている反面、プレスティージュシャンパンとして紹介されているものも多く存在します。

ヴィンテージシャンパン、プレスティージシャンパンについては、下記表に記載しておりますので、ご覧ください。

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シャンパンの種類
種類名 説明
ノン・ヴィンテージ(NV) 一般的なスタンダードシャンパン。複数の収穫年や、違うブドウ品種、異なる畑のブドウから造られたワインをブレンドして製造されます。ブレンドについては、各メゾンの特徴が出ます。熟成期間は、最低でも15ヶ月間。 特徴:ラベルに収穫年の記載はありません。
ヴィンテージ 優れたブドウが収穫された年に造られ、その年のブドウのみで造られるシャンパン。よって、その年の作柄の個性が出るシャンパン。熟成期間は、3年~5年と言われていますが、"ドンペリ"は、8年と言われています。特徴:ラベルに年号表記があり、ヴィンテージ(Millesime⁄Vintage)と記載されていることが多いです。
プレスティージュ 各メゾンのプライドがかかった最高級シャンパン。良いヴィンテージのグランクリュ(シャンパーニュ地方で、100%の格付けを与えられた村)を基本に最高級の原酒ワインのみが使用されています。 熟成期間は、5年~7年。また、プレスティージュシャンパンのほとんどがビンテージシャンパンに属します。ドンペリニョンもその1つ。
ブラン・ド・ブラン シャルドネ(白ブドウ)だけで造られているシャンパン。
ブラン・ド・ノワール ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ(黒ブドウ)で造ったシャンパン。
ロゼ 淡い赤色のようなシャンパン。赤ワインをブレンドするブレンド方式、黒ブドウの果皮を漬け込むセニエ方式があります。
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